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美味鲜、森莱获市专利优秀奖
2010.12.09


    2010年11月22日,市政府召开全市自主创新暨科技成果奖励大会,会上公布2010年度中山市专利优秀奖项目,云开体app官网入口下载下属控股企业森莱公司“一种电池极片去毛刺方法及其去毛刺装置”和美味鲜公司“块状腐乳的酿造生产新工艺”两专利获得了市专利优秀奖。
    “一种电池极片去毛刺方法及其去毛刺装置”发明专利提供了一种电池极片去毛刺方法,采用滚轮来滚压电池极片的边缘,仅对电池极片剪切处进行局部加工,减小对极片表面本体的破坏,提高去毛刺的效果。
    “块状腐乳的酿造生产新工艺”发明专利与传统块状腐乳的制造方法工艺逆向而行,采用压制乳块后,不划块或少划块、双面接种、不进行盐腌等,简化了传统工艺,制出成熟的腐乳膏体,然后再压制成块状或其他形状。本法不仅保持了传统酿造腐乳的风味,还具备生产周期短,含盐量可控,工艺过程便于实行标准化和机械化等优点,大大减轻了工人劳动强度,还保持产品品质的稳定性和一致性。

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