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日本TPS管理专家来美味鲜阳西生产基地开展第五十九期厨邦智造辅导工作
2019.12.05

  11月20至22日,日本IE管理专家小藤正来到美味鲜阳西生产基地开展第五十九期厨邦智造(CIPS)推行工作的辅导,本期主要围绕现场5S、安全及品保等方面的活动开展情况进行辅导。
  本次是小藤正老师首次来到美味鲜阳西生产基地进行辅导,为此厨邦事务局就生产基地的基本情况和厨邦智造各项活动的开展思路及现状向老师作了专题汇报。专家认真听取了厨邦事务局的汇报后,对生产基地的生产效率、成本控制、产品质量、安全事故把控以及人才培养等方面所取得的成绩表示赞许并指出,厨邦智造活动要进一步提速,强化中山、阳西两地的分工、协作,将活动经验在两地间进行推广,从而实现持续改善、培养人才、提升公司核心竞争力的目的。
  随后的三天,专家深入各部门现场进行走访,重点确认现场5S、品保活动、设备保全活动的推行情况,充分肯定了各部门的工作成果,并对存在的问题进行了分析和指导。
  在现场5S方面,厨邦食品厂结合5S第二步骤,从反应物、反应条件两个角度科学地分析了设备生锈的原因,在除锈、预防生锈两方面进行改善,同时总结经验,制作了《除锈指南》,在其他部门进行横向推广;针对新车间噪音问题,厨邦食品厂从发生源、传播途径和伤害部位三方面,对新车间的噪音问题进行了专题改善;厨邦酱油厂煮制车间通过集中作业点、定点降温等措施持续开展3K岗位改善;厨邦仓储部“每天半小时”清扫日常化、习惯化的员工素养提升活动等系列改善都取得了较好的成果,获得了专家的赞同。专家对现场5S活动进行了总结并指出,各项改善工具的运用和专题活动的开展,充分表明了员工改善的积极性及部门系统性活动策划能力的提升,希望各部门在日后的改善活动中能更多地借鉴优秀改善思路,结合各自情况,在改善活动中做到事半功倍。
  在品保方面,阳西生产基地各部门以QC课题的形式,将重点需解决的质量问题按照QC十大步骤的方法有计划地整体推进,并通过数据分析,逐层聚焦,利用5why法制定有效对策,持续降低不良率。专家对课题形式以及活动的推进思路表示肯定,并对课题推进情况给出了建议,他指出,集中式、并行式的课题推进方式,容易造成顾此失彼,应接不暇的情况,各部门可以缩短单个课题的开展周期,以先后顺序,分阶段去推进课题。
  在设备保全方面,厨邦设备工程部从事后维修、计划保全、状态保全、改良保全四个方面汇报了本部门保全工作的开展,专家听取汇报后表示,产量的需求随着公司的发展越来越大,对设备运转率的要求也要随之提高,实践过程中要把“提升专业保全人员技能水平”、“提升现场自主保全人员的技能水平”这两个“轮子”同时转起来。
  通过三天的辅导,专家对我司各模块活动的开展思路给予了充分的肯定,并对未来的方向提出了许多宝贵的建议。专家指出,目前推行的活动都是打造企业经营健康的基础,要一直推行下去。下一步需要在设备自动化、推行标准化等方面进一步努力。改善革新活动对企业高速、良性发展有至关重要的作用,各部门要进一步发挥厨邦智造全员参与、持续改善的作用,不断改善企业经营体质,助力公司实现宏伟战略目标。
(厨邦公司办公室 易晓涵/文 叶文豪/图)

    △专家听取厨邦事务局专题汇报

    △专家(右一)在厨邦食品厂进行现场点评 

    △专家(左一)在厨邦仓储部进行辅导

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